Евгений Павлищев предлагает Вам запомнить сайт «ПОЛИТРОССИЯ»
Вы хотите запомнить сайт «ПОЛИТРОССИЯ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Американские ученые: соевое масло способствует усвоению питательных веществ

развернуть

Американские ученые: соевое масло способствует усвоению питательных веществ

Все две ложки соевого масла в день могут положительно повлиять на процесс усвоения витаминов и других питательных веществ. Об этом, ссылаясь на результаты недавнего исследования американских ученых, сообщает интернет-портал The Indian Express. Сотрудники Университета Айовы выяснили, что соевое масло способствует поглощению питательных веществ. В частности, лучше усваиваются 4 вида каротиноидов (альфа-каротин, бета-каротин, лютеин и ликопин), две формы витамина E, витамин K и витамин A, образующийся в кишечнике из каротиноидов.

В исследовании участвовали молодые женщины. Участницы ели салат с разным количеством соевого масла. Ученые установили: чем больше соевого масла добавлялось в салат, тем лучше усваивались питательные вещества. И наоборот, при употреблении того же салата без масла вероятность успешного усвоения питательных веществ снижалась.

«Наиболее разумным способом объяснить это можно, сказав, что добавление в два раза большего количества салатной заправки приводит к удвоенному поглощению питательных веществ», — заявила Венди Уайт, один из профессоров университета.

Максимальное поглощение питательных веществ отмечалось при добавлении самой большой порции соевого масла, изученной в исследовании (около 32 граммов). Это чуть больше двух столовых ложек.

Тем не менее, далеко не все ученые разделяют мнение о полезности соевого масла. Так, ранее группа ученых из Университета Калифорнии пришла к выводу, что масло провоцирует развитие жировой болезни печени и инсулиновую устойчивость. Для своего исследования ксперты анализировали масло Plenish. В нем снижена концентрация линолевой кислоты, что делает его похожим на оливковое. Впрочем, все вышеперечисленные негативные аспекты относятся исключительно к генно-модифицированному соевому продукту.

Материал подготовила Виолетта Потапова

 


Источник →

Ключевые слова: Общество
Опубликовано 11.10.2017 в 18:39

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Популярное за неделю
Ополченец Абдула о мощи ВСУ: могут «разбабахать» любую европейскую армию

Ополченец Абдула о мощи ВСУ: могут «разбабахать» любую европейскую армию

Ополченец «Абдула» сравнил боеспособность вооруженных сил Украины и Европы. По словам участника боевых действий на Донбассе, армии Евросоюза настолько слабы

14 окт, 20:10
+1 0
СР-10: в 2018 году российские ВКС получат новые самолеты

СР-10: в 2018 году российские ВКС получат новые самолеты

Российское оборонное ведомство анонсировало обновление парка учебно-тренировочных самолетов. На замену устаревшим L-39 в 2018 году начнут поступать перспект

15 окт, 20:04
+1 0
«Нет предела коварству Мордора»: Гаспарян об очередном обвинении США к России

«Нет предела коварству Мордора»: Гаспарян об очередном обвинении США к России

Телеканал CNN нашел связь между разжиганием розни, игрой Pokemon Go и «российским вмешательством». Российский писатель и радиоведущий Армен Гаспарян прокомм

13 окт, 11:07
0 0
Сейчас обсуждают
Дело МН17: Нидерланды не готовы разоблачать истинных виновников катастрофы

Дело МН17: Нидерланды не готовы разоблачать истинных виновников катастрофы

Всем, кто располагает сведениями, способными пролить свет на обстоятельства крушения малайзийского «Боинга» на Донбассе, будет предоставлено так называемое

19 окт, 10:26
0 1
Закрытое небо: США не оставляют попыток ограничить деятельность ВКС РФ в Сирии

Закрытое небо: США не оставляют попыток ограничить деятельность ВКС РФ в Сирии

Уже в ближайшее время командование коалиции США может попытаться закрыть воздушное пространство над подконтрольными американцам территориями Сирии для росси

18 окт, 17:34
0 1
Бывший американский разведчик рассказал, как США не смогли сдержать Россию

Бывший американский разведчик рассказал, как США не смогли сдержать Россию

Даниэль Хоффман, эксперт ЦРУ по бывшему Советскому Союзу, в аналитической колонке для The Washington Times признал огромные достижения Владимира Путина по р

18 окт, 15:41
0 1
Читать